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La France est connue dans le monde entier pour sa gastronomie. Activité phare de Paris, c'est dans tous ses arrondissements que vous pouvez découvrir et déguster ses spécialités.

Raffinée et copieuse, telles sont les qualités de la gastronomie française. Quelques inévitables plats tels que le cassoulet, les crêpes bretonnes, le pot - au - feu, la quiche lorraine, la ficelle picarde, les bouchées à la reine, la soupe à l'oignon, la potée aux choux, le foie gras, le confit de canard, les tripes à la mode de Caen, la bouillabaisse, seront au rendez-vous dans d'innombrables restaurants, et vous permettront d'avoir un aperçu des spécialités régionales françaises.

Vous pourrez sentir l'odeur des saveurs françaises, en flânant dans la capitale, car les restaurants sont présents dans tous les coins des rues parisiennes. Mais ce ne sont pas seulement les restaurants typiquement français qui vous ouvrent leurs portes. Un vaste réseau de petits restaurants vous fera traverser les frontières. Véritable melting-pot de la gastronomie, les restaurants parisiens vous transportent dans un univers de saveurs et d'odeurs qui ne vous laisseront pas indifférents.


Quelques indications sur les spécialités françaises :

  • La baguette : pain français de forme allongée.
  • Le cassoulet : spécialité du Sud - Ouest de la France à base de confit d'oie, de canard ou de porc et de haricots blancs.
  • Les crêpes bretonnes : Fine galette plate et ronde à base de farine, d'œufs et d'un liquide (eau, lait ou bière). Elles peuvent être sucrées (farine de froment), ou salées (farine de blé noir).
  • Le pot - au - feu : plat de viande bouillie dans l'eau avec des légumes (carottes, navets, poireaux, oignons).
  • La quiche lorraine : plat lorrain fait d'une pâte à tarte garnie d'un mélange de crème, d'œufs et de lardons.
  • La ficelle picarde : crêpe garnie de jambon, de gruyère et de béchamel.
  • Les Bouchées à la Reine : petit vol-au-vent en pâte feuilletée, garni de béchamel, de champignons, de ris de veau ou cervelle ou de jambon.
  • La soupe à l'oignon : soupe à base d'oignons.
  • La potée aux choux : plat de viande bouilli dans l'eau avec du chou ou des pommes de terre.
  • Le foie gras : pâté fin confectionné à partir de foie d'oie ou de canard engraissé par gavage.
  • Le confit de canard : préparation culinaire composée de viande (surtout de volaille) cuite et conservée dans sa propre graisse.
  • Les tripes à la mode de Caen : Intestins et estomac des ruminants préparés et cuisinés.
  • La Bouillabaisse : Met provençal à base de poissons et d'épices.

Nous n'avons plus que deux mots à vous dire :  Bon appétit ! !

Bien évidemment, déguster la gastronomie française peut représenter une lourde voire très lourde ponction sur votre budget… Mais cela en vaut la peine !

Néanmoins, pour vous restaurer, voici un repas typique et plus ou moins bon marché que vous pouvez trouver dans la capitale : entrée + plat + dessert, entre 50 et 70 francs.

Entrée : une terrine maison
Plat : bœuf mironton
Dessert à la carte.


   
   
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